Na sequência da aprovação da “Reflexão sobre o Plano Nacional de Ação Ambiente e Saúde (2007-2013)”, foi o Grupo de Trabalho sobre Ambiente e Saúde (GTAS) incumbido de, dada a relevância do tema, alguns dos domínios ambientais eram merecedores de uma análise mais aprofundada, assim como a elaboração de propostas e ações prioritárias a ter em consideração na futura definição de políticas.

Neste contexto, foram selecionados como domínios prioritários a analisar a alimentação e a qualidade do ar, dada a sua extrema importância enquanto determinantes na interface ambiente/saúde e a manifesta relação entre a falta de qualidade do ar e da nutrição e o aumento de riscos para a saúde de indivíduos e populações.

Assim, foi produzido o presente documento, com a reflexão do CNADS sobre o assunto.